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江苏十一选五

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北京市xing)xuan)武(wu)中醫醫院急診(zhen)科主任(ren)醫師 李艷如 主治醫師 姜楠

古往今來,養(yang)生學(xue)者對于粥(zhou)都(du)有(you)不少講究(jiu),“粥(zhou)後(hou)一覺,妙(miao)不可言” “老年有(you)竟(jing)日食粥(zhou),不計頓,饑即食,亦能體強健,享(xiang)大壽(shou)” “世人個個學(xue)長(chang)年,不悟長(chang)年在目前。我得宛丘平易法,只(zhi)將食粥(zhou)致(zhi)神(shen)仙(xian)”然而,很多糖(tang)友xun)薊嵋蠔戎zhou)會比(bi)吃(chi)其(qi)他(ta)主食cheng)  tang)速度快而不敢喝粥(zhou)。但(dan)其(qi)實糖(tang)友並(bing)非不可以喝粥(zhou),具體要看chun)仁shi)麼(me)樣(yang)的粥(zhou)、怎麼(me)chun)取/p>

1.增加粗糧。精米煮(zhu)的粥(zhou)中蛋白質含量低、膳食縴維(wei)非常少,喝完這(zhe)種粥(zhou)之後(hou)的血糖(tang)會很快升高。因此(ci),煮(zhu)粥(zhou)時應在粥(zhou)中增加粗糧。粗糧富含膳食縴維(wei)且未經打磨,食入(ru)後(hou)對血糖(tang)影響(xiang)較(jiao)xian)佟@紓很?mai)、小(xiao)米zhu) 嗦mai)麥(mai)麩、豆類、燕麥(mai)、玉米都(du)是很好的煮(zhu)粥(zhou)材料。

2.增加蔬菜(cai)。芹菜(cai)、菠菜(cai)、芥藍、萵(wo)筍(sun)葉、空心菜(cai)、莧(wan)菜(cai)等蔬菜(cai)中富含膳食縴維(wei)、維(wei)生素、礦(kuang)物質,均有(you)助于預防高血壓、高血脂,亦利于控制餐後(hou)血糖(tang)。增加粥(zhou)中的蔬菜(cai)量,可以減少粥(zhou)中主食總(zong)量,進而減少糖(tang)的攝入(ru)量。

3.緩慢(man)喝粥(zhou)。糖(tang)友喝粥(zhou)時不宜(yi)過快,粥(zhou)本身是流質食物,因其(qi)不用咀(ju)嚼,故(gu)利于食用。糖(tang)尿病患者在喝粥(zhou)時一定(ding)不能過快,過快喝粥(zhou)會導(dao)致(zhi)血糖(tang)波動增大。

4.空腹不喝粥(zhou)。糖(tang)友在喝粥(zhou)前應當(dang)bei)chi)些東西,如饅頭、新鮮蔬菜(cai)等。喝粥(zhou)之前吃(chi)些食物可以減緩糖(tang)的吸收,減少血糖(tang)波動。有(you)研究(jiu)發現(xian),糖(tang)友不應在早餐喝粥(zhou),而應在晚餐喝粥(zhou)。

5.藥粥(zhou)。明(ming)代李時珍《本草綱目》記(ji)載︰“赤(chi)豆粥(zhou)利尿消腫,菱粉(fen)粥(zhou)固精明(ming)目,栗子粥(zhou)補腎、強腰膝,百(bai)合xian)噯run)肺補脾,蘿(luo)卜粥(zhou)消食健胃,油菜(cai)粥(zhou)調中下氣,薺菜(cai)粥(zhou)明(ming)目利肝,韭菜(cai)粥(zhou)溫(wen)腎暖下,花椒粥(zhou)闢瘴(zhang)御寒,茴香粥(zhou)和胃治疝”,諸如此(ci)類,不勝枚舉。

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